Har du råkat ut för bruna fläckar på din kökskniv? I så fall har du fått så kallad brunrost (Fe2O3). Detta bildas när du lägger en fuktig kockkniv mot en metallyta! Det är viktigt att du tar bort brunrosten på dina köksknivar. I annat fall kommer brundrosten att gå över till svartrost och då skadas stålet permanent vilket du inte kommer kunna göra något åt.

Kort och gott ska du alltså aldrig låta dina dyra fina kockknivar ligga våta mot andra metaller!